國外隨筆記

在西方天主教傳統中，

復活節前40天為大齋期，

期間繁文縟節規定很多(包含不能吃肉)，

但總之大家在受苦受難前總是會來一到兩周的狂歡，

巴西嘉年華跟威尼斯嘉年華都是來自於此。

但義大利的嘉年華除了面具外，

還有一個重點(尤其是在Verona的地區)是要吃Gnocchi馬鈴薯麵。

在大齋期前的最後一個星期五是他們的Gnocchi Friday，

每個人一定有一餐會吃Gnocchi (或是說整天下來每一分鐘都有人在吃Gnocchi)，

而當天也會有Gnocchi之父(Papà del Gnoco)在街上遊行，

其形象是拿著巨大叉著Gnocchi的金黃叉子、滿臉鬍鬚的老人，

在每年節其前會被市民投票選出人選以這身打扮亮相。

據說他是中世紀一個到處施捨助貧的主教((聳，

不過至今也是毫無觀看以外其他的功能就是。

Gnocchi之父

小孩打扮成Gnocchi之父的樣子(可愛多了~)

(圖片來源：Wherefore Art Thou, Gnocchi-o? Fair Verona Has Another Enduring Love Story)

總之，

這個節日本來是跟我無關的，

但是由於搬家後有了一個義大利(Verona)人室友，

週五看到朋友傳來吃Gnocchi的照片受不了，

周六就心一橫決定動手做Gnocchi了((汗

(重點是我們就有口福了)

室友將馬鈴薯煮爛搗泥之後跟麵糰和在一起，

搓長切段後我們負責成型。

網路上許多人是做成圓扁後以叉子壓圖形，

而照義大利人的說法則是要用手指按著麵糰，

在讓他經紋路時順便捲起來

(直接看影片比較好懂)

我們的成型器具有刨刀筷子和叉子

講得很容易但是事實上超難

最後還是勉勉強強有一些樣子

據說越捲曲越多紋路越有助於麵糰夾帶醬汁

(個人覺得)長得像Zootopia閃電俠的義大利人室友和他的Gnocchi以及下鍋即變膽小鬼然後一直被燙到的大廚

拌上熬煮已久的波隆納肉醬(義大利人做的真的超好吃)

吃飯弄得很搞剛的一群人─

擺酒杯(白酒啤酒)、電動式花俏胡椒罐於一桌(噢對，他們真的喝很多酒)

以及負責拍照的台灣人

不得不說義大利人做出來的東西真的是不一樣啊....

大家邊吃邊繼續吐槽荷蘭的食物

(對我就算不煮飯我也照樣很無恥的吐槽荷蘭)

飯後點心 fregolotta 碎屑餅乾跟維洛納最有名的甜酒

這個酒真的超甜(但同時酒精濃度有到12%)

然後我就休兵回房間打混了，

留下一群人在外面繼續打牌聊天(吃東西)

本日結論：慎選室友 好的室友讓你有很多好福利(真的)