國外隨筆記

Koekela雖然在鹿特丹不是最出名的糕餅店，
但是卻是絕對無可替代的。

要是問到鹿特丹最有名的糕餅塔派店應該十之八九都會回答Dudok吧，
許多人到鹿特丹會專門去朝聖。
Dudok是做的真的很不錯，
擁有超大又有個性的店面，
各大火車站都開連鎖(就像爭鮮霸佔各台灣火車站一樣?!)，
又在荷蘭最大的超市AH聯合販售，
但對許多荷蘭人來說 就是太「不特別」了。

Koekela其實是Dudok創始人離開後另外成立的糕餅店，
(但是不好意思這位創始人是美國人，所以不管是哪一間的塔派糕餅都是偏美式的風格)
除了一些傳統荷式塔派會出現的選項(蘋果派、巧克力派、紅蘿蔔派、檸檬派)外，
還有美式的起司蛋糕和布朗尼，
此外還有一些別出心裁的口味(這是走大眾路線的Dudok所沒有的)。

一進門看到這些巧克力和塔派製品就開始我的選擇障礙

 
(圖片來源：官網)

Appel-Kruimeltaart 蘋果派

有美式蘋果派的crumble，
整體結構偏鬆散但是吃的時候不至於整個塌掉。
外層的塔皮酥脆好吃，
內部的蘋果帶有酸味。
但由於吃這個蘋果派的時候離品嘗其他家的時間相隔甚遠，
記性差的我無法做任何比較。

Notentaart 堅果派

這是算是我這個堅果愛好者非常喜歡的派。
它是由傳統的胡桃派改良的，
加上核桃跟臻果，
下面的餡我駑鈍的味覺猜測是黑糖，
整個味道搭配的很和諧。

Dadel Cheesecake 椰棗起司蛋糕

這是工作人員最推的蛋糕，
也是他們店內起司蛋糕系列最得意的作品。
起司的味道跟質感意外的跟椰棗非常搭，
整個襯出不同的層次。

我個人...並沒有機會拜訪太多次(也沒有朋友一起分)，
還有很多餅乾布朗尼等想嘗試(當然 就僅限於"想")，
但是真的是我在荷蘭最想回訪的一家塔派糕餅店。

btw拎著外帶盒走在路上，
經過的一位阿姨還豎起拇指說這家好吃。