國外隨筆記

Bärlauch熊蔥，

味道與韭菜相近，又稱野韭菜。

三月到五月是熊蔥的季節，

在南德野外遍地皆是(公園、路邊)，

但據說超市賣的超貴。

五年前就看過學長姐摘回家做菜，

可惜的是自己對於植物跟做菜皆沒有深入研究，

所以一直跟這個唾手可得的免費有機蔬菜無緣。

這次趁著熊蔥開花前最後的採收時期，

在室友的邀約下跟著他的朋友們一起去採熊蔥。

公園草地邊就真的大片大片的熊蔥，

大家就地蹲在路邊挑葉子，

然後引來所有經過的德國人側目(沒辦法 我們的行為真的蠻奇怪的)。

然後又在一群手巧又能幹的中國人動手下直接吃了韭菜盒

(拜託 擀麵跟做餡豈是我這種嫌麻煩的人會做的事)

雖然當中沒有北方人，

但是還是有對食物相當講究的人。

因為大家都懶，

就選了體積大好處理又不用等麵糰發酵的韭菜盒來做。

負責切熊蔥的室友

 
(請不要過度放注意在大量1L的啤酒杯上)

負責和麵和揉麵的朋友

製作餡料

因為很懶 所以也只有熊蔥炒蛋

(不然我們一致認為韭菜盒應該要有冬粉和豆干)

擀麵

假如有注意的話，

其實會發現做這些事的都是來自差不多同一雙手

所以懶人我貢獻了甚麼呢...

我負責不會影響到食物口味的工作─洗熊蔥XD

好啦有一半的熊蔥盒也是我包的。

(上上面那雙包熊蔥盒的手應該可能是我的)

煞有其事的摺了一堆莫名其妙的花邊

煎出來約莫長這樣(其實也是同一個人煎的)

吃起來也蠻不錯的。

採熊蔥是一個蠻有趣的體驗，

當然不識植物的我還是需要有人帶路─

事後的烹調也是需要有人帶路就是了XD