Bärlauch熊蔥，
味道與韭菜相近，又稱野韭菜。
三月到五月是熊蔥的季節，
在南德野外遍地皆是(公園、路邊)，
但據說超市賣的超貴。
五年前就看過學長姐摘回家做菜，
可惜的是自己對於植物跟做菜皆沒有深入研究，
所以一直跟這個唾手可得的免費有機蔬菜無緣。
這次趁著熊蔥開花前最後的採收時期，
在室友的邀約下跟著他的朋友們一起去採熊蔥。
公園草地邊就真的大片大片的熊蔥，
大家就地蹲在路邊挑葉子，
然後引來所有經過的德國人側目(沒辦法 我們的行為真的蠻奇怪的)。
然後又在一群手巧又能幹的中國人動手下直接吃了韭菜盒
(拜託 擀麵跟做餡豈是我這種嫌麻煩的人會做的事)
雖然當中沒有北方人，
但是還是有對食物相當講究的人。
因為大家都懶，
就選了體積大好處理又不用等麵糰發酵的韭菜盒來做。
負責切熊蔥的室友
(請不要過度放注意在大量1L的啤酒杯上)
負責和麵和揉麵的朋友
製作餡料
因為很懶 所以也只有熊蔥炒蛋
(不然我們一致認為韭菜盒應該要有冬粉和豆干)
擀麵
假如有注意的話，
其實會發現做這些事的都是來自差不多同一雙手
所以懶人我貢獻了甚麼呢...
我負責不會影響到食物口味的工作─洗熊蔥XD
好啦有一半的熊蔥盒也是我包的。
(上上面那雙包熊蔥盒的手應該可能是我的)
煞有其事的摺了一堆莫名其妙的花邊
煎出來約莫長這樣(其實也是同一個人煎的)
吃起來也蠻不錯的。
採熊蔥是一個蠻有趣的體驗，
當然不識植物的我還是需要有人帶路─
事後的烹調也是需要有人帶路就是了XD
在德國的日子 (3)