國外隨筆記

原諒我這麼拙劣的標題，

畢竟在國外待久了 通常都只有所有語言能力一併退步的狀況。

總之 約莫一個月前，

教會宣布要舉辦一個家鄉味的potluck，

大家要帶一個家傳的或最具有代表性的食物來分享。

當下的反應當然是開心又可以大吃一頓了。

以往的我都非常無恥的從超市買了水果去分享─

避免傷害人的腸胃也省時間 一舉多得

(這件事至今都還被Elisabeth拿來嘲笑)。

本來這次也想如法炮製，

沒想到牧師在報告時直接在講台說他曾經在台灣吃過全菇餐，

台灣的食物對他是一個非常特殊的體驗，

讓他很期待這次的台灣料理。

當下本來老神在在的我整個?!

聚會結束後，

牧師跟我再三保證沒問題的，

反正他很期待

(可是我有問題啊....我的拿手就是不煮菜)，

他還順便出賣了自己的女兒(他很喜歡做亞洲料理，你有需要也可以找他幫忙)。

接下來的一個月我真的不得安寧，

內心中的所有食材步驟購買時間地點作法幾乎每天都在腦海中跑過好幾次流程，

還上網看了好幾個版本的製作教學跟改良方式，

從快速的、好找材料的、便宜的、熟悉的幾個面向中嘗試找出優化方式。

(我真的最討厭煮東西給別人吃了)

最後決定是滷肉加上蔬菜，

畢竟整鍋液體比較可以保溫，

不會有放久就不好吃的狀況(像那種煎炒蒸類需要做好即吃的東西就不行)，

我又總不能準備涼拌小黃瓜吧....((汗

(但歐洲的小黃瓜真的沒有台灣的清脆，比較適合做美式的醃黃瓜那種)。

當天活動是晚上，

但為了讓自己不要過度緊張焦慮整天，

決定早上開始動手。

當然 事實證明我還是太高估自己的能力了。

首先 我竟然不知道哪根神經出問題去炸了紅蔥頭。

恩 就...煮菜從來不加油的我 就這樣炸了油蔥酥。

問題是不知道為甚麼我就在那邊攪了半天 所有的紅蔥頭一直呈現一個軟爛的狀態，

好在最後還是看起來有成形了。

(但他整個看起來就是很油 吃起來 應該也是很油)

當天買肉明明標籤寫明沒有骨頭的，

買回來的五花肉不知道為甚麼就是有骨頭。

去血水也太心急，

整個肉大半都生的；

想煸油結果火開太大肉差點焦了，

情急下用鐵手把那些肉趕快丟出鍋子

(期間室友還關心的來看到底發生甚麼事情)。

然後也不知道是另外哪根筋出了問題，

我竟然想先炒糖色。

然後這就是另外一個悲劇，

總之最後東西全部都丟下鍋了。

很慶幸我早上開始做，

因為等開始小火慢燉這一大鍋的時候已經是兩個多小時後了。

(btw馬鈴薯最好買大顆的切小顆，我買了小顆的削皮削的很厭世)

成品就長這樣

基於本能我又忘記加鹽巴所以吃起來蠻清淡的(我室友說的)

為了迎合牧師期待我還特地買了杏鮑菇 

結果他是所有食材裡面除了肉以外最貴的= =

但是這真的是有生以來最努力煮菜的一次了。

其實一點也不在乎自己帶去的食物大家捧不捧場，

(不捧場更好)

畢竟有自知之明自己多討厭煮菜 不需要大家的行動證明，

要是沒人捧場剩菜打包回家下周還可以少煮幾餐更省事。

活動開始約一小時前就把東西包一包出發

(唯一慶幸的是自己沒有傻到想走去教會─扣掉公車的那段路我捧鍋子也走到手快斷掉)

看到這麼豪邁的雞腿們(也不知道哪個家庭這麼闊綽)心情就是大好

(喔喔沒錯 來德國目前為止還沒吃過雞腿)

這個活動很神妙的一點就是，

大家帶的是家鄉特色菜而不是拿手菜，

所以許多人帶的也是他們從未料理過的東西

(也就是說其實我們吃了很多實驗品的意思)。

看起來正在捅蛋糕的烏克蘭女孩

只有準時到的食物才有給我研究的機會

瑞士起司鹹派

印度的鸚嘴豆沙拉和巴伐利亞的Obazda起司抹醬(喔這個人雖然是東德人但是他做的實在太濃郁好吃的)

南德的洋蔥鹹派、東歐Chechil煙燻起司(魷魚絲的口感 煙燻的味道)、蒙古Бууз包子和Банш 餃子、南德施瓦本扁豆炒雞蛋短麵

這幾道真的超好吃

奈及利亞Jollof Rice番茄辣椒飯和炸雞翅

肯亞的beef pilau牛肉香料飯、番茄沙拉、未註明非洲國家的Chapati無酵煎餅、炸甜大蕉、和摩洛哥Briouats炸三角肉酥餅

那個無酵煎餅外表看起來真的很像蔥油餅，吃起來真的會讓人想吃蔥油餅(差太多了─當我沒說)

伊朗不知名清爽麵包抹醬、喀麥隆版Beignet地瓜球、在下的暗黑料理、南非Vetkoek炸麵團夾牛絞肉、德國馬鈴薯沙拉

雖然我很愛德國的馬鈴薯沙拉，但這次先pass，對不起XD

生菜沙拉、剛果Madesu燉花豆、千層火腿起司酥

最後也是非洲來的養生穀飯、中間沒看懂是甚麼(我其實也吃不下了)、看起來像煎鯖魚的東西

其實還有很多印度的香料飯和超辣咖哩(這連印度人都說辣 絕對不是我標準低)，

反正我也不會分 就沒拍了((誤

和太晚才上來不及拍的加拿大Chili corn carne墨西哥辣肉醬(嗯?!)和烏克蘭Borscht羅宋湯(真的好艷紅一碗)

再來是甜點們

黑醋栗葡萄蛋糕加蛋白霜

除了底部有點烤焦之外 酸得頗好吃的

巧克力蛋糕

蛋糕體口感有點特別、草莓超酸，但巧克力醬好吃

南非Melktert牛奶塔

濃郁超好吃(但容易膩)

烏克蘭版拿破崙派

還有超好吃的燕麥餅乾、巧克力餅乾、薄荷塔就沒拍到了。

今天的心得是，

假如真的希望自己的東西剩下來的話，

可以基於動線， 戰略性的把食物放在尾端。

因為多數人看到選擇很多都會想每種都拿一點，

但通常轉個彎後盤子都差不多要滿了，

導致放後面的食物大部分都剩蠻多XD

全部結束之後整個人快虛脫。

最後還是很無恥的打包了不少剩菜回去(當然還是分了撿到的最後一塊雞腿給室友)。

接下來一周真的很想每天靠麵包過日子(喔掰惹為我也包了一些麵包XD)

(就基於這點 我今天被德國人認證我很有德國魂XDDD←不知道在得意甚麼)

P.S.室友以為我因為要段考了在認真念書熬夜 其實我只是在打網誌