家裡多一個人,
讓堂姊最頭痛的就是三餐。
雖然堂姊也說自己是個隨興的人(口味或菜式都很隨意),
但是還是覺得我既然來了總不該都跟他們亂吃。
不過她很快就領教到問我想吃甚麼根本沒用。
第二天去超市回來就說:「我要是再問你想吃甚麼我就是白癡」、
下午忍不住問:「你的口頭禪是不是都可以啊?」XDD
由於我的舌頭異於常人的鈍,
在宿舍吃東西也沒在講究的,
來到堂姊家怎麼說都會吃得比較好((聳
平常豬牛羊不分的我,
出門前幾天才因為覺得Leberkäse跟Schinken(火腿)沒什麼兩樣而被德國人嘲笑
(拜託到德國就已經真的不知道甚麼是香腸甚麼是火腿了)。
堂姊有一次憋不住說:「大頭(大堂姊)都說我舌頭壞掉了,我看妳才舌頭壞掉吧!」
第一天剛到的晚餐
為了慶祝父親節我們吃烤肉(其實也只有馬寇一個人在烤XD)
圖中是三人份,
有羊排、起司香腸、烤(不知道甚麼)肉串XD
第二天就來去逛超市了。
雖然這邊是小鎮,但是超市非常齊全,
不論是Edeka, Aldi, Rewe, Penny...
幾乎大的想得到的都有,而且都開到比慕尼黑晚。
Rewe
很貼心的手推車設計
竟然有這種包裝的兔肉。
雖然我們對食物很有挑戰精神,
但由於沒有人會處理所以拍照完就作罷。
大黃Rhabarber
終於目睹其真面目。
其實長得就像芹菜嘛...(我眼睛還沒有壞掉)
葉子不能食用但會被拿來當中藥、莖可食用,
多作為果醬甜點之類。
德國超市最壯觀的肉庫
每個超市都會有這麼一區。
各種香腸火腿肉凍肉塊,
總之就是你到最後也叫不出名字的那些。
母親節超市送母親們花(因為Zierenberg很小所以基本上店員會知道哪些人是母親~)
由於德國人超級愛喝飲料,
許多地方是可以看到專賣飲料(多為啤酒)的超市(Getränkemarkt)。
當地人多數是以箱來搬的。
回到正題,
投宿堂姊家的好處就是可以有機會嘗試不同的食物。
這邊買東西一次就是一大份,
自己一個人怕踩雷之後剩下的食物要解決很痛苦。
這邊一來攤食物的分母變大了,
二來只要確定堂姊夫吃(有人善後)的話也就沒有顧忌了XD。
Blutwurst血腸
首當其衝的就是血腸了。
在這邊碰過幾個都說吃豬血的人不喜歡血腸XD
堂姊好心地買了半條(反正姊夫吃XD)給我嘗鮮,
吃起來煙燻味蠻重、蠻鹹、口感蠻不香腸的(有點黏),
但是也不是特別噁心啦。
(我很得意的跟老姊說「德國就是適合舌頭壞掉的人生存的」((誤 )
Feldsalat野苣(羊萵苣)
純粹只是堂姊愛吃。
吃起來真的很像葉子(葉子 不是菜)
因為很薄所以沒有一般生菜清脆的口感。
Heringssalat鯡魚沙拉
通常會加甜菜所以顏色是紫紅色的。
以前對鯡魚印象深刻完全是因為電影天生一對的Meredith,
(後來回去查發現以前看的版本翻錯了...Meredith露營時拒絕吃的是trout鱒魚而不是鯡魚...)
吃完沒有特別感想XDD
(他的醬蠻酸的不錯吃XDD)
哈密瓜火腿(地中海料理)
這不是德國食物,
只是順便拿德國鹹肉來做。
第一次聽到堂姐說的時候,
想到卻是徐國能筆下的冬瓜蒸火腿(當年讀到想說這能吃嗎)。
不難吃啦,
只是肉有點難咬斷,
往往兩口就吃完剩下乾啃哈密瓜。
Hackepeterbrötchen生絞肉麵包
這邊的吃法是麵包夾生絞肉上面鋪洋蔥食用。
其實一般生豬肉應該是蠻多寄生蟲的XDD
但是我不知道超市是怎麼樣確保衛生過關。
總之,
假如以口感論,
其實跟生魚片差不多。
Bienenstich蜂螫蛋糕
這是德國蠻傳統的蛋糕,
中間不論有沒有夾餡(卡士達、布丁等)都可以叫Bienenstich。
但是標準的Bienenstich(其實不符合要求的德國人一律不稱他為Bienenstich所以也沒有所謂不標準),
必須上方為杏仁片、
下方為以酵母麵團為基底....等
要求複雜。
上網爬文還看到他雄厚的背景和社會意義....
詳情請見:食物鏈-德國傳統甜點 蜂螫平盤蛋糕 有完整的介紹
我想我應該會喜歡沒有卡士達的版本....
我一直不是很喜歡鮮奶油、卡士達這種稠稠甜膩又滿是油脂的醬。
Rhabarberkuchen大黃蛋糕
蛋糕上層的Streusel是常見的德國蛋糕處理方式,
是唐、奶油和麵粉以某種恰當比例做成的,
吃起來是酥脆的,
個人覺得跟香港菠蘿油上方的酥油吃起來有點像。
蛋糕本體是軟的(本來還期待有餅乾底呢...)
這家的大黃蛋糕是混在卡士達內餡裡的,
所以也沒有吃出太多大黃味(但這樣的話蛋糕裡夾甚麼蔬菜水果其實就沒差了吧...)。
馬寇做的千層麵
這純粹是不知道晚餐吃甚麼好所以最後吃千層麵,
不過也是有說法是德國人最喜歡的義式料理就是千層麵~
這次到堂姊家,
真的體驗超多種食物(也是挺有趣的)~
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